水江什么好吃 (水江有什么特产)

水江，一个位于中国华东地区的小镇，以其丰富的美食文化而闻名。这里拥有各种各样的特色菜肴，从传统的街头小吃到精致的宴席菜肴，都能满足不同口味的需求。下面就让我们一起来盘点一下水江有哪些不可错过的美食特产吧！

街头小吃

1. 水江臭豆腐

水江臭豆腐是当地最有名的街头小吃之一。它以其独特的发酵臭味和酥脆的外皮而著称。臭豆腐通常搭配辣椒酱、蒜蓉酱等调味料食用，味道鲜香扑鼻，令人回味无穷。

2. 水江煎饼

水江煎饼是一种传统的早餐小吃。它由绿豆粉制成，摊成薄饼状，然后在平底锅上煎至两面金黄。煎饼通常搭配鸡蛋、香肠、蔬菜等馅料食用，营养丰富，味道可口。

3. 水江炸串

水江炸串是一种街头常见的油炸小吃。它将各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜等，裹上浆糊，然后放入热油中炸至金黄酥脆。炸串通常搭配孜然粉、辣椒粉等调味料食用，外酥里嫩，香气四溢。

宴席菜肴

4. 水江全鱼宴

水江全鱼宴是一道著名的宴席菜肴。它选用新鲜的鱼类，经过多种烹调方法制作而成，包括清蒸、红烧、油炸等。全鱼宴讲究色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美。

5. 水江狮子头

水江狮子头是一种传统的肉丸子菜肴。它选用上好的猪肉，剁成肉糜，然后加入各种调味料拌匀，制成大肉丸子。狮子头通常红烧而成，肉质软嫩，鲜香可口。

6. 水江红烧河豚

水江红烧河豚是一道独特且珍贵的宴席菜肴。河豚是一种有毒的鱼类，但水江人经过特殊的处理方法，去除其毒素，制作成美味佳肴。红烧河豚肉质鲜美细嫩，味道鲜香，让人回味无穷。

其他特产

除了美食之外，水江还有一些其他的特产，值得品尝和购买。

7. 水江香米

水江香米是一种优质的稻米，以其香气馥郁、口感软糯而闻名。水江香米是制作米饭、粥、米糕等美食的绝佳选择。

8. 水江酱油

水江酱油是一种传统的发酵食品，以其浓郁的酱香味和丰富的营养价值而著称。水江酱油是制作各种菜肴的调味佳品，也能直接作为蘸料食用。

9. 水江泥人

水江泥人是当地著名的传统工艺品。它选用当地特有的泥土，手工捏制成各种人物、动物等造型。水江泥人造型生动，色彩鲜艳，具有很高的观赏价值和收藏价值。

以上就是水江的部分美食特产介绍。如果你有机会到水江旅游，一定要品尝这些美味佳肴，带回这些特色产品，感受水江丰富的美食文化。