中国茶叶网官网湄潭翠芽 (中国茶叶网官网登录)

简介

湄潭翠芽是中国绿茶中的精品，产于贵州省湄潭县。其历史悠久，早在唐代就有记载，是贡品茶之一。

湄潭翠芽茶树生长在海拔600-800米的生态环境良好的山地，受独特的地理气候条件影响，茶叶品质出众。

特点

• 形状：湄潭翠芽的形状细长、卷曲如螺，色泽翠绿。
• 香气：具有浓郁持久的兰花香气。
• 滋味：汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，无苦涩味。
• 叶底：叶底嫩绿明亮，展开后呈均匀的芽叶状。

制作工艺

湄潭翠芽的制作工艺复杂，主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：清明节前后，采摘一芽一叶的鲜嫩茶叶。
2. 摊晾：采摘后的茶叶摊晾在竹席上，使其自然萎凋。
3. 杀青：将萎凋后的茶叶放入热锅中快速翻炒，破坏茶叶中的酶活性。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶搓揉成细小的颗粒状，形成茶芽。
5. 干燥：将揉捻后的茶芽放入烘箱中干燥，去除水分。

品饮方法

品饮湄潭翠芽，方法如下：